Dessert du w-end : Verrines sucrées à la fraise
Bonjour,
Aujourd'hui, pour partager avec vous quelques douceurs du moment, j'inaugure une nouvelle rubrique ...
Cuisine !
On commence avec un dessert tout simple :
Verrines sucrées à la fraise
Ingrédients :
- du mascarpone
- du fromage blanc
- des fraises
- un peu de sucre
Ce dessert peut être préparé à l'avance jusqu'à l'étape 4 (incluse)...
1* Mélanger dans un saladier le fromage blanc et le marcarpone en quantité suffisante pour remplir vos verrines (en proportion moi j'ai utilisé 125g de mascarpone pour presque 1kg de fromage blanc = 7 grandes verrines).
Sucrer (légèrement) selon votre goût et si vos fraises sont sucrées ou non. Laisser en attente.
2* Laver les fraises & :
- couper en petits dés une dizaines de fraises, et les sucrer juste pour avoir un peu de jus ; les réserver.
- couper et écraser quelques fraises pour en avoir une purée ; réserver.
3* Reprendre le mélange "mascarpone & fromage blanc", le remélanger un peu et verser dans chaque verrine, tout en veillant à garder le haut de la verrine propre (s'il y a des éclaboussures, nettoyer le haut de la verrine).
Attention : Ne pas utiliser tout ce mélange, en garder un peu au fond du saladier ...
4* Verser dans le reste du mélange "mascarpone & fromage blanc" la purée de fraises et mélanger pour avoir une couleur homogène.
Verser une couche de ce mélange dans la verrine toujours en veillant aux éclaboussures
Si les verrines ne sont pas consommées tout de suite, les mettre au réfrigérateur, pour les ressortir 10 minutes avant de servir.
5* Dernière étape avant de servir : Déposer délicatement les fraises en dés au dessus de la couche rose, avec un filet de jus & servir (avec quelques biscuits ?...)
& il me reste qu'à vous souhaiter : Bon appétit !
Ca vous tente ?? ;-)
Aujourd'hui, pour partager avec vous quelques douceurs du moment, j'inaugure une nouvelle rubrique ...
Cuisine !
On commence avec un dessert tout simple :
Verrines sucrées à la fraise
Ingrédients :
- du mascarpone
- du fromage blanc
- des fraises
- un peu de sucre
Ce dessert peut être préparé à l'avance jusqu'à l'étape 4 (incluse)...
1* Mélanger dans un saladier le fromage blanc et le marcarpone en quantité suffisante pour remplir vos verrines (en proportion moi j'ai utilisé 125g de mascarpone pour presque 1kg de fromage blanc = 7 grandes verrines).
Sucrer (légèrement) selon votre goût et si vos fraises sont sucrées ou non. Laisser en attente.
2* Laver les fraises & :
- couper en petits dés une dizaines de fraises, et les sucrer juste pour avoir un peu de jus ; les réserver.
- couper et écraser quelques fraises pour en avoir une purée ; réserver.
3* Reprendre le mélange "mascarpone & fromage blanc", le remélanger un peu et verser dans chaque verrine, tout en veillant à garder le haut de la verrine propre (s'il y a des éclaboussures, nettoyer le haut de la verrine).
Attention : Ne pas utiliser tout ce mélange, en garder un peu au fond du saladier ...
4* Verser dans le reste du mélange "mascarpone & fromage blanc" la purée de fraises et mélanger pour avoir une couleur homogène.
Verser une couche de ce mélange dans la verrine toujours en veillant aux éclaboussures
Si les verrines ne sont pas consommées tout de suite, les mettre au réfrigérateur, pour les ressortir 10 minutes avant de servir.
5* Dernière étape avant de servir : Déposer délicatement les fraises en dés au dessus de la couche rose, avec un filet de jus & servir (avec quelques biscuits ?...)
& il me reste qu'à vous souhaiter : Bon appétit !
Ca vous tente ?? ;-)
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